zurück ....... UND SO LECKER SIEHT DAS AUS

  Fischbuletten (vom „Bulettenkönig“ Micha) 

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Blei und Plötzen
Pflanzenöl
Butter,  Zwiebel, Eier, Semmelmehl
Salz, Pfeffer, Paprika
Maggie Salatgewürz Nr. 4
Majoran, Petersilie, Dill, Schnittlauch oder andere Kräuter

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Die (am besten frisch gefangenen) Fische schuppen, ausnehmen und reinigen;
Fische in Wasser kochen und Filet von Gräte und Haut trennen;
Fischfleisch zusammen mit den Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen;
Der Fischmasse Butter, Eier und Semmelmehl zugeben;
Kräuter zugeben;
Salz, Pfeffer und Paprika beimischen und abschmecken;
Wenn möglich die Fischmasse 1-2 Stunden „durchziehen“ lassen;
Buletten formen;
Im Öl in der Pfanne(oder in der Fritteuse)  goldgelb braten lassen;